今天是腊月廿三了，对于北方地区的老百姓而言，“年”的节奏从今天就正式开始了，因为今天是北方传统观念中的“小年”。在老日子里，今天是要祭灶神的。关于祭灶神的种种，你又了解多少呢？今天小编就给各位童鞋讲讲那些关于祭灶神的事儿，让我们找回那些快失去的年味儿。

灶神，全衔是“东厨司命九灵元王定福神君”，俗称“灶君”，或“灶王”，北方称他为“灶王爷“，鸾门尊奉为三恩主之一，也就是厨房之神。

秦汉以前更被列为主要的五祀之一，和门神、井神、厕神和中溜神五位神灵共同负责一家人的平安 灶神之所以受人敬重，除了因掌管人们饮食，赐于生活上的便利外，灶神的职责，是玉皇上帝派遣到人间考察一家善恶之职的官。灶神左右随侍两神，一捧“善罐”、一捧“恶罐”，随时将一家人的行为记录保存于罐中，年终时总计之后再向玉皇上帝报告。腊月廿四日就是灶神离开人间，上天向玉皇上帝禀报一家人这一年来所做所为的日子，又称"辞灶"，所以在腊月廿三这一天，家家户户都要“送灶神“。

 送灶神的供品一般都用一些又甜又黏的东西如糖瓜、汤圆、麦芽糖、猪血糕等，总之，用这些又黏又甜的东西，目的是要塞灶神的嘴巴，让他回上天时多说些好话，所谓“吃甜甜，说好话”，“好话传上天，坏话丢一边”一般家家户户都贴年画灶君，两边贴有对联【上天言好事，下界降吉祥】【上天去多言好事，下界回宫降吉祥】。另外，黏住灶神的嘴巴，让他难开口说坏话。所以在北方，农历腊月廿三这一天家家户户都会炸年糕，做糖瓜，炸麻糖等。其原因，一则是为了“粘住灶神的嘴”，让他上天之后多说好话，另外一个原因则是有传说，灶神是驾着老百姓的锅气，灶烟上天庭的。故而这一天里家家户户都是灶火不停。